食品加工案例：江心A型24KW电蒸汽发生器用于凉皮机配套

• 所属行业食品加工行业
• 选购锅炉江心QA12-24KW电蒸汽发生器
• 额定蒸发量30kg/h
• 额定工作压力0.4MPa
• 饱和蒸汽温度151℃

客户行业背景：

凉皮为什么要用蒸汽发生器？凉皮配套蒸汽发生器事半功倍。凉皮做为一种传统的民间小吃长期以来一直深受人们的欢迎和喜爱，从来没有哪种小吃能有凉皮那样旺盛的人气，火爆的市场，庞大的消费群体，也没有哪种小吃可以和凉皮相抗衡，从而使得它一直雄霸小吃市场之首，它以其滑爽的口感，独特的风味，低廉的价格在国人心中的地位可谓是根深蒂固。

锅炉推荐方案：

蒸汽发生器并不是生产凉皮的，蒸汽发生器是要配套凉皮机一起使用才可以生产凉皮。目前能配套凉皮机使用的蒸汽发生器型号有很多种，根据燃烧介质的不同凉皮机配套蒸汽发生器可分为电加热蒸汽发生器、燃气蒸汽发生器和生物质蒸汽发生器。我司根据该客户的环境要求以及使用要求，为该客户推荐了江心-QA-12/24KW电加热蒸汽发生器。

客户反馈：

传统的凉皮手工加工工艺过于繁琐和低效率，需要经过和面、醒面、洗面、沉淀、过滤、蒸煮、冷却、刷油等多道工序，且有些步骤之间需要长时间的等待，费时费力，效率还不高。在将凉皮制作中的蒸汽来源改用选用江心锅炉的24KW电蒸汽发生器后，过程中的诸多步骤可以连贯进行，大大提高了生产效率，而且更轻松。